Květák pod peřinou recept.
Recept "Květák pod peřinou" je jednoduchý a chutný způsob, jak připravit květák. Ideální pro večeři nebo jako příloha k hlavnímu jídlu.
**Ingredience**:
- 1 středně velký květák
- 2 vejce
- 100 ml smetany na vaření
- 100 g strouhaného sýra (mozzarella nebo gouda)
- 2 stroužky česneku
- Sůl a pepř podle chuti
- Muškátový oříšek podle chuti
- Hrst čerstvé petrželky
**Recept**:
1. Předehřejte troubu na 200 °C.
2. Květák očistěte a rozdělte na růžičky. Vložte je do osolené vody a vařte asi 5 minut, dokud nebudou měkké, ale stále křupavé.
3. Mezitím ve velké míse smíchejte vejce, smetanu, rozdrcené stroužky česneku, sůl, pepř a nastrouhaný muškátový oříšek. Dobře promíchejte.
4. Vařený květák scedíte a rozložíte do vymazané zapékací misky.
5. Směs s vejci nalijte přes květák tak, aby byl rovnoměrně pokryt.
6. Vrch posypte strouhaným sýrem.
7. Pečte v předehřáté troubě 20-25 minut, dokud vrch nezíská zlatavou barvu.
8. Před podáváním posypte nasekanou petrželkou.
**Tipy**:
- Pro pikantnější variantu můžete přidat trochu chilli papričky nebo paprikového koření do směsi.
- Pokud máte rádi více zeleniny, můžete mezi květák přidat i brokolici nebo mrkev.
- Květák pod peřinou je vynikající s čerstvým chlebem nebo jako doplněk k masovým pokrmům.
- Experimentujte se sýry, každý sýr dodá jídlu jiný charakter. Experimentování může přinést zajímavé kombinace chutí.
Dobrou chuť!