Kuskus se zeleninou a tuňákem recept.
**Ingredience:**
- 1 hrnek kuskusu
- 1 plechovka tuňáka ve vlastní šťávě
- 1 malá červená paprika
- 1 malá žlutá paprika
- 1 malá cuketa
- 1 malá cibule
- 2 stroužky česneku
- Sůl podle chuti
- Čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- Olivový olej
- Čerstvá petrželka nebo koriandr na ozdobu
**Recept:**
1. Kuskus připravte podle návodu na obalu. Obvykle stačí zalít vroucí vodou a nechat několik minut nabobtnat pod pokličkou. Po nabobtnání kuskus promíchejte vidličkou, aby se zrníčka oddělila.
2. Mezitím na středně velké pánvi na troše olivového oleje osmažte nadrobno nakrájenou cibuli dozlatova. Přidejte prolisovaný česnek a osmažte další minutu.
3. Nakrájejte papriky a cuketu na malé kostičky. Přidejte zeleninu na pánev k cibuli s česnekem a restujte, dokud zelenina mírně nezměkne, ale stále si zachová trochu křupavosti. Osolte a opepřete podle chuti.
4. Otevřete plechovku tuňáka, šťávu slijte a tuňáka rozdrobte na menší kousky.
5. Do velké mísy přidejte uvařený kuskus, restovanou zeleninu a rozdrobeného tuňáka. Jemně promíchejte.
6. Pokud je to nutné, dochuťte solí a pepřem. Před podáváním pokrm ozdobte čerstvou petrželkou nebo koriandrem a pokapejte několika kapkami olivového oleje.
**Tipy:**
- Pro extra chuť můžete přidat trochu citronové šťávy nebo balsamikový ocet.
- Tento recept je velmi flexibilní, takže můžete použít jakoukoliv zeleninu, kterou máte doma nebo která je vám nejvíce po chuti.
- Pro veganskou verzi jednoduše vynechte tuňáka nebo ho nahraďte vaší oblíbenou veganskou alternativou.
- Pokud máte rádi pikantní jídla, přidejte do zeleniny trochu čerstvého chilli nebo chilli vloček.
- Kuskus se zeleninou a tuňákem můžete podávat teplý nebo jako studený salát, což je ideální pro letní období.