Kuskus se sušenými rajčaty a fazolkami recept.
**Ingredience:**
- 200 g kuskusu
- 250 ml horké zeleninové vývary
- 100 g sušených rajčat v oleji, nasekaných
- 200 g konzervovaných fazolek, propláchnutých a okapaných
- 1 červená cibule, jemně nakrájená
- 2 lžíce čerstvé petrželky, nasekané
- 2 lžíce citronové šťávy
- 4 lžíce olivového oleje
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř dle chuti
**Recept:**
1. Vložte kuskus do velké mísy. Přelijte ho horkým zeleninovým vývarem. Zakryjte a nechte stát 5 minut, než kuskus absorbuje veškerou tekutinu. Poté vidličkou promíchejte, aby se zrníčka oddělila.
2. Přidejte do kuskusu nasekaná sušená rajčata, konzervované fazolky, nakrájenou červenou cibuli a petrželku. Dobře promíchejte.
3. Ve malé misce promíchejte olivový olej s citronovou šťávou, solí a pepřem. Tuto zálivku poté rozetřete po směsi kuskusu. Vše důkladně promíchejte, aby se chutě spojily.
4. Nechte chvíli odstát v chladničce, aby se chutě prolnuly.
**Tipy:**
- Tento recept je skvělý jak teplý, tak studený, a hodí se tak na pikniky nebo jako lehký letní oběd.
- Pokud chcete přidat více bílkovin, zkuste přidat grilované kuřecí prsa nebo pečené tofu.
- Experimentujte s přidáním různých bylinek nebo koření, jako je například koriandr nebo kumin, pro změnu chuti.
- Sušená rajčata v oleji přidají extra vlhkost a chuť, ale pokud dáváte přednost méně olejové variantě, můžete použít sušená rajčata bez oleje, která před použitím namočíte do vody.