Kuskus s tofu recept.
Recept na kuskus s tofu je jednoduchý, zdravý a velice výživný. Ideální pro ty, kteří hledají rychlý a vegetariánský pokrm.
**Ingredience:**
- 200g kuskusu
- 200g tvrdého tofu
- 1 velká mrkev
- 1 červená paprika
- 1 malá cuketa
- 2 lžíce olivového oleje
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- 1 čajová lžička kurkumy
- 1 čajová lžička mletého koriandru
- Čerstvá petrželka na ozdobu
**Recept:**
1. Kuskus připravte podle návodu na obalu. Obvykle stačí zalít vroucí vodou a nechat několik minut nabobtnat.
2. Tofu nakrájejte na malé kostičky. Mrkev, papriku a cuketu očistěte a nakrájejte na menší kousky.
3. Na pánvi rozehřejte olivový olej a přidejte tofu. Osmažte dozlatova, poté přidejte nakrájenou zeleninu. Ochutnejte solí, pepřem, kurkumou a koriandrem. Vše společně restujte, dokud zelenina nezměkne.
4. Hotový kuskus smíchejte s restovaným tofu a zeleninou.
5. Před podáváním posypte čerstvou petrželkou.
**Tipy:**
- Pro extra chuť můžete do pokrmu přidat česnek nebo chilli.
- Tento recept je velmi variabilní, můžete použít jakoukoli zeleninu, kterou máte rádi nebo která je momentálně dostupná.
- Pro vegany: Zkontrolujte, že kuskus neobsahuje žádné živočišné produkty.
- Kuskus s tofu se skvěle hodí i jako lehká večeře nebo jako příloha k hlavním jídlům.
Tento jednoduchý recept na kuskus s tofu je dokonalým způsobem, jak si užít chutný a zdravý pokrm bez zbytečného stresu z dlouhé přípravy.