Kuskus s pečenou zeleninou recept.
Ingredience pro kuskus s pečenou zeleninou:
- kuskus (množství dle počtu osob, obvykle 75-100 g na osobu)
- různé druhy zeleniny jako například paprika, cuketa, mrkev, cibule, česnek
- olivový olej
- sůl a pepř
- libovolné bylinky jako rozmarýn, tymián nebo oregano
Recept:
1. Předehřejte troubu na 200 stupňů Celsia
2. Zeleninu omyjte, očistěte a nakrájejte na kousky střední velikosti
3. Na plech rozložte pečicí papír a na něj rozprostřete nakrájenou zeleninu
4. Pokapejte zeleninu olivovým olejem, osolte, opepřete a přidejte bylinky
5. Vše důkladně promíchejte a vložte do trouby
6. Pečte zhruba 20-25 minut nebo dokud zelenina není měkká a získá zlatavou barvu
7. Mezitím si připravte kuskus podle návodu na balení
8. Hotový kuskus smíchejte s pečenou zeleninou
9. Před podáváním můžete jídlo ještě dochutit, například citronovou šťávou nebo trochou olivového oleje
Tipy:
- Experimentujte se zeleninou podle sezóny nebo podle toho, co máte rádi
- K pokrmu se hodí přidat i nějaký bílkovinný doplněk jako je například grilované kuřecí maso, tofu nebo na kousky nakrájená mozzarella
- Kuskus můžete nahradit i jinou obilovinou, například quinoou nebo bulgurem
- Pro výraznější chuť můžete přidat i trochu chilli papričky nebo čerstvého koriandru