Kuskus s houbami recept.
Kuskus s houbami je jednoduché a rychlé jídlo, které si můžete připravit k obědu nebo večeři. Zde je návod, jak na to.
Ingredience:
- 200 g kuskusu
- 300 g čerstvých hub (například žampiony, shitake, portobello)
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 300 ml vývaru (zeleninového nebo kuřecího)
- 2 lžíce olivového oleje
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
- Bylinky na ozdobu (například petrželka nebo koriandr)
Recept:
1. Nejprve si připravte kuskus. V míse zalijte kuskus horkým vývarem a nechte ho asi 5 minut nabobtnat. Poté ho promíchejte vidličkou, aby se zrníčka oddělila.
2. Mezitím si očistěte a nakrájejte houby na menší kousky. Cibuli a česnek oloupejte a nasekejte na jemno.
3. Na pánvi rozehřejte olivový olej a nejprve na něm osmažte cibuli dozlatova. Poté přidejte česnek a po minutě i nakrájené houby. Smažte, dokud houby nezměknou a nevypraví voda.
4. Směs hub, cibule a česneku přidejte k hotovému kuskusu. Vše důkladně promíchejte a ochutnejte. Podle potřeby osolte a opepřete.
5. Podávejte teplé, posypané čerstvými bylinkami.
Tipy:
- Pro pestřejší chuť můžete do kuskusu přidat sušená rajčata nebo olivy.
- Pokud máte rádi pikantnější jídla, přidejte do smažení hub trochu chilli papričky.
- Tento recept je možné variabilně upravit podle toho, jaké druhy hub máte nejraději nebo které jsou právě dostupné.