Kuřecí žaludky v pikantním sosu recept.
Kuřecí žaludky v pikantním sosu jsou chutným a netradičním jídlem, které vás určitě překvapí svou pikantní chutí a zajímavou texturou. Zde je postup, jak tento lahodný pokrm připravit.
Ingredience:
- 500 g kuřecích žaludků
- 2 lžíce oleje
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 červená paprika
- 2 lžíce sójové omáčky
- 1 lžíce hoisin omáčky
- 1 lžička chilli pasta nebo mleté červené papriky pro pikantnost
- 100 ml vody
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- Jarní cibulka na ozdobu
Recept:
1. Kuřecí žaludky důkladně očistěte pod tekoucí vodou a nakrájejte na menší kousky.
2. Na velké pánvi nebo v hlubokém hrnci rozehřejte olej a přidejte nakrájenou cibuli a česnek. Restujte, dokud cibule nezezlátne.
3. Přidejte nakrájené kuřecí žaludky a opečte je dozlatova. Pravidelně promíchávejte.
4. Jakmile jsou žaludky opečené, přidejte nakrájenou červenou papriku, sójovou omáčku, hoisin omáčku a chilli pastu. Důkladně promíchejte.
5. Přilijte vodu, snižte teplotu a nechte jídlo pod pokličkou pomalu dusit asi 45 minut, dokud žaludky nejsou měkké. Občas promíchejte.
6. Nakonec ochutnejte a podle potřeby přidejte sůl a černý pepř.
7. Po dokončení posypte pokrm nasekanou jarní cibulkou pro čerstvý a jasný prvek.
Tipy:
- Doba vaření kuřecích žaludků se může lišit v závislosti na jejich velikosti a kvalitě, takže je důležité je během vaření kontrolovat a zajistit, že jsou měkké a příjemné na kousání.
- Pokud máte rádi opravdu pikantní jídla, klidně přidejte více chilli pasty nebo čerstvé čili podle vaší chuti.
- Tento pokrm je vynikající podávaný s rýží nebo bulgurem, který dobře pohlcuje bohatý a pikantní sos.
Kuřecí žaludky v pikantním sosu jsou skvělou volbou pro ty, kteří hledají něco jiného a nebojí se experimentovat s novými chutěmi. Užijte si jejich přípravu a hlavně pak chuť tohoto jedinečného jídla.