Kuřecí stehna na víně recept


Kuřecí stehna na víně recept.

Kuřecí stehna na víně jsou skvělou volbou pro chutný a elegantní oběd nebo večeři. Toto jídlo kombinuje bohatou chuť kuřecího masa s jemným nádechem vína a bylinek, které spolu vytvářejí nezapomenutelný gastronomický zážitek. Následující recept je určen pro přípravu čtyř porcí.

Ingredience:
- 4 kuřecí stehna
- 2 lžíce olivového oleje
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- 1 cibule, nakrájená na tenké plátky
- 2 stroužky česneku, nasekané
- 200 ml bílého suchého vína
- 200 ml kuřecího vývaru
- 1 lžíčka sušeného tymiánu nebo několik čerstvých větviček
- 2 lžíce másla
- Pažitka nebo petrželka na ozdobu

Recept:

1. Předehřejte troubu na 180 °C. Kuřecí stehna osolte a opepřete z obou stran.
2. Na velké pánvi na středně vysokém ohni rozehřejte olivový olej. Přidejte kuřecí stehna a opečte je z každé strany dozlatova, asi 5 minut na každou stranu. Poté je vyjměte a dejte stranou.
3. Na téže pánvi snižte teplotu na střední, přidejte cibuli a česnek. Restujte, dokud cibule nezměkne a nezíská zlatavou barvu, asi 5 minut.
4. Zvyšte teplotu, přidejte víno a nechte vařit, dokud se objem nezredukuje na polovinu, přibližně 5 minut.
5. Přidejte kuřecí vývar a tymián. Vraťte kuřecí stehna do pánve. Přikryjte a vložte do předehřáté trouby. Pečte přibližně 40 minut, nebo dokud kuřecí maso není uvařené a šťavnaté.
6. Po upečení kuřecí stehna vyjměte a dejte stranou na teplý talíř. Pánev s omáčkou dejte zpět na střední oheň, přidejte máslo a promíchejte, dokud se máslo nerozpustí a omáčka se nezjemní.
7. Podávejte kuřecí stehna politá omáčkou a ozdobená petrželkou nebo pažitkou.

Tipy:
- Pro intenzivnější chuť přidejte do omáčky před pečením několik sušených hříbků nebo šalotku místo běžné cibule.
- Tento recept můžete variabilně přizpůsobit použitím různých druhů bylinek, jako je rozmarýn nebo majoránka, které skvěle doplňují chuť kuřecího masa.
- Pokud dáváte přednost hustější omáčce, můžete ji po upečení stehna zahustit lžičkou kukuřičného škrobu rozmíchaného v troše vody.
- Pro kompletní jídlo podávejte s pečenými bramborami, jemnou rýží nebo čerstvým chlebem, který skvěle poslouží k vytření omáčky.

Tento recept na kuřecí stehna na víně je skvělý způsob, jak připravit jednoduché, avšak elegantní jídlo, které potěší jak rodinu, tak přátele při speciálních příležitostech.