Kuřecí stehna na pivě recept.
Recept na kuřecí stehna na pivě
Ingredience:
- 4 kuřecí stehna
- 2 lžíce oleje
- Sůl a pepř dle chuti
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 pivo tmavé nebo světlé dle preference (0,5 l)
- 1 lžíce medu
- 1 lžíce hořčice
- 1 lžička sušeného tymiánu nebo majoránky
- 2 bobkové listy
Recept:
1. Kuřecí stehna omyjte a osušte. Osolte a opepřete dle chuti.
2. Na pánvi rozpalte olej a kuřecí stehna na něm ze všech stran opečte dozlatova. Přesuňte je poté do pekáče.
3. Na zbylém tuku osmažte nadrobno nakrájenou cibuli až zesklovatí, přidejte prolisovaný česnek a chvilku smažte.
4. K cibuli přilijte pivo, přidejte med, hořčici, tymián nebo majoránku a bobkové listy. Směs přiveďte k varu a poté ji nalijte k kuřecím stehnům v pekáči.
5. Pekáč přikryjte a dejte do předehřáté trouby na 180 °C pečt asi 1 hodinu, dokud kuře nebude měkké. Během pečení kuře občas polévejte omáčkou.
6. Hotová kuřecí stehna podávejte s omáčkou z pekáče, jako přílohu můžete použít pečené brambory nebo rýži.
Tipy:
- Pokud máte rádi silnější pivní chuť, použijte tmavé pivo, pro lehčí variantu světlé.
- Pro intenzivnější chuť můžete kuřecí stehna před pečením marinovat v pivní směsi asi 30 minut až 2 hodiny.
- Před podáváním můžete kuřecí stehna na chvíli dát pod gril pro křupavější kůrčičku.
- Tento recept je výborný také s kachními nebo krůtími stehny.
Užijte si tuto lahodnou a jednoduchou specialitu s bohatou omáčkou, která dokonale doplní chuť kuřete vařeného na pivu.