Kuřecí stehna na paprice recept.
**Ingredience:**
- 4 kuřecí stehna
- 2 lžíce oleje nebo sádla
- 2 cibule
- 2 lžíce mleté papriky (sladké nebo pálivé podle chuti)
- 2 stroužky česneku
- 400 g rajčat (můžou být i z konzervy)
- 2 papriky (červené nebo zelené)
- 200 ml kuřecího vývaru
- Sůl a pepř podle chuti
- 200 ml smetany pro zjemnění (nepovinné)
**Recept:**
1. Kuřecí stehna očistěte, osolte a opepřete. Na velké pánvi nebo v hlubokém kastrolu rozehřejte olej nebo sádlo a stehna na něm z obou stran opečte dozlatova. Opečená stehna pak vyjměte a odložte stranou.
2. Na stejném oleji zpěňte nadrobno nakrájenou cibuli dozlatova. Přidejte prolisovaný česnek a krátce osmahněte.
3. Odstavte panvi z ohně a přidejte mletou papriku, promíchejte. (Pozor, aby paprika na přímém ohni nespálila, mohla by zhořknout.)
4. Přidejte nakrájená rajčata a papriky a vrátíte stehna do pánve.
5. Přilijte kuřecí vývar, přiklopte a na mírném ohni dusíte asi 45 minut, dokud nejsou stehna měkká.
6. Pokud chcete omáčku zjemnit, můžete přidat smetanu a povařit ještě několik minut.
**Tipy:**
- Pokud chcete hustší omáčku, můžete na konci vaření přidat lžíci hladké mouky rozmíchané ve vodě nebo v troše omáčky a povařit ještě několik minut, dokud omáčka nezhoustne.
- K tomuto jídlu skvěle pasuje houskový knedlík nebo těstoviny, které dobře nasají omáčku.
- Kyselost rajčat můžete vyvážit lžičkou cukru.
- Pro aromatickější variantu můžete přidat do omáčky bobkový list nebo trochu majoránky.
- Kuřecí stehna můžete nahradit kuřecími prsy, ale pozor, doba vaření bude kratší, aby maso zůstalo šťavnaté.