Kuřecí stehna na medu s jablky recept.
Ingredience:
- 4 kuřecí stehna
- 2 lžíce medu
- 2 velká jablka
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžička mletého zázvoru
- 1 lžička čerstvého tymiánu nebo 1/2 lžičky sušeného
- sůl a čerstvě mletý černý pepř dle chuti
- 1/2 lžičky mleté skořice
- 1 dl bílého vína nebo vody
Recept:
1. Předehřejte troubu na 180 stupňů C.
2. Kuřecí stehna očistěte, osolte a opepřete.
3. V míse smíchejte med, olivový olej, mletý zázvor, tymián a skořici.
4. Jablka oloupejte, vykrojte jádřince a nakrájejte je na čtvrtky nebo osminy, podle velikosti.
5. Kuřecí stehna obalte v medové směsi a položte je do pekáče.
6. K kuřeti přidejte nakrájená jablka a celé pokapejte zbylou medovou směsí.
7. Podlijte vínem nebo vodou.
8. Pečte v předehřáté troubě zhruba 1 hodinu a 15 minut, dokud kuře nezezlátne a jablka nezměknou. Během pečení kuře občas podlijte výpečkem z pekáče.
9. Před podáváním nechte kuře chvilku odpočinout.
Tipy:
- Při výběru jablek volte spíše kyselé odrůdy, které dodají pokrmu příjemný kontrast.
- Pokud máte rádi intenzivnější chutě, přidejte do marinády lžičku hořčice.
- Kuřecí stehna můžete před pečením na několik minut orestovat na pánvi, získají krásnou křupavou kůrčičku.
- Podávejte s rýží, pečenými brambory nebo třeba s chlebem, aby vám neutekla ani kapka té vynikající omáčky.