Kuřecí stehna na hlívě ústřičné recept.
Ingredience potřebné pro přípravu kuřecích stehen na hlívě ústřičné zahrnují kuřecí stehna, hlívu ústřičnou, cibuli, česnek, olivový olej, sůl, pepř a bylinky jako je tymián nebo rozmarýn. Dále budete potřebovat trochu bílého vína nebo vývaru pro podlití.
Příprava začíná tím, že si připravíte ingredience. Kuřecí stehna omyjte a osušte. Hlívu ústřičnou očistěte a nakrájejte na menší kousky. Cibuli a česnek oloupejte a nasekejte.
Ve větší pánvi nebo zapékací míse rozehřejte olivový olej a kuřecí stehna na něm z obou stran opečte dozlatova. Poté přidejte nakrájenou cibuli a česnek, osmažte do změknutí. Následně přidejte hlívu ústřičnou a vše krátce osmahněte společně.
Přilijte trochu bílého vína nebo vývaru, podle vaší chuti můžete přidat i trochu smetany pro zjemnění chuti. Tato tekutina pomůže uvolnit příjemné chutě z pánve a zároveň vytvoří lahodnou omáčku. Dochutíme solí, pepřem a bylinkami. Vše promíchejte a nechte dusit na mírném ohni, dokud kuře není plně uvařené a omáčka se trochu nezredukuje.
Pokud připravujete jídlo v troubě, preheat it to 180 °C, umístěte směs do zapékací mísy a pečte pokryté alobalem přibližně 45 minut. Poté alobal odeberte a nechte zapékat ještě dalších 10–15 minut, aby se kuře krásně zazlátnilo.
Nakonec jídlo podávejte s oblíbenou přílohou, například pečenými brambory, rýží nebo čerstvým chlebem, který skvěle poslouží k namáčení do omáčky.
Tipy pro lepší výsledek: Při pečení v troubě občas jídlo promíchejte, aby se ingredience rovnoměrně propojily a omáčka nebyla příliš suchá. Pokud máte rádi intenzivnější chuť, můžete přidat více česneku nebo použít různé druhy bylinek. Experimentování s různými druhy vývarů může také výrazně ovlivnit konečnou chuť pokrmu.