Kuřecí stehna na bramborách recept.
Ingredience:
- 4 kuřecí stehna
- 1 kg brambor
- 4 stroužky česneku
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžička sušeného rozmarýnu
- 1 lžička sušeného tymiánu
- sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- 1 citron
- 1 cibule
Recept:
Začněte předehřátím trouby na 200 °C. Brambory oloupejte a nakrájejte na menší kousky. Cibuli oloupejte a nakrájejte na čtvrtky. Citron umyjte a nakrájejte na plátky. Česnek oloupejte a nechte celé stroužky.
V misce smíchejte olivový olej, rozmarýn, tymián, sůl a pepř. Kuřecí stehna očistěte a osušte. V misce s marinádou obalte brambory, citron, česnek a cibuli. Poté vše přesuňte do velké pekáčové mísy. Kuřecí stehna potřete zbytkem marinády a položte je na vrch brambor.
Pečte v předehřáté troubě přibližně 1 hodinu nebo dokud kuře nezíská zlatavou barvu a brambory nejsou měkké. Během pečení můžete kuře i brambory jednou za čas promíchat pro rovnoměrnější pečení.
Tipy:
- Použití citronu dodá pokrmu svěží chuť. Citronovou šťávu lze přidat i přímo do marinády.
- Vyzkoušejte přidat další bylinky dle chuti, jako je například majoránka nebo oregano pro jiný chuťový rozměr.
- Aby byla kuřecí kůže krásně křupavá, nechte kuře v posledních 10 minutách pečení pod grilem.
- Pokud máte rádi pikantnější verzi, přidejte do marinády trochu červené papriky nebo chilli vloček.
- Pro ještě šťavnatější kuře nechte stehna před pečením marinovat v oleji s bylinkami a kořením alespoň hodinu v lednici.