Kuřecí steak na bylinkovém másle recept.
Ingredience:
- 4 kuřecí prsa (steaky)
- 2 lžíce olivového oleje
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
Bylinkové máslo:
- 100 g másla, změklého
- 1 stroužek česneku, prolisovaný
- 1 lžíce čerstvé petrželky, nasekané
- 1 lžíce čerstvého tymiánu, nasekaného
- 1 lžíce čerstvého rozmarýnu, nasekaného
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
Recept:
1. Nejprve připravte bylinkové máslo. Do měkkého másla přidejte prolisovaný česnek, nasekané bylinky, sůl a pepř. Dobře promíchejte. Máslo dejte na kus potravinové fólie, vytvarujte do válečku a zabalte. Dejte ztuhnout do lednice na 1 hodinu.
2. Kuřecí steaky osolte a opepřete z obou stran. Na pánvi rozehřejte olivový olej a kuřecí steaky na něm z obou stran krátce opečte, dokud nebudou zlatavé a uvnitř plně uvařené. Doba vaření závisí na tloušťce steaků, obvykle trvá 6-8 minut z každé strany.
3. Hotové steaky přeneste na talíře. Na každý steak položte plátek bylinkového másla, které se pod teplem začne rozpouštět a vytvářet vynikající omáčku.
4. Podávejte s vaší oblíbenou přílohou, například pečenými brambory nebo čerstvou zeleninovou salátou.
Tipy:
- Před vařením nechte kuřecí steaky asi 15 minut odpočinout při pokojové teplotě, aby se lépe a rovnoměrněji uvařily.
- Při přípravě bylinkového másla můžete experimentovat s různými bylinkami podle vaší chuti.
- Nechte kuřecí steak po uvaření odpočinout několik minut před podáváním. Tím se zajišťuje, že šťávy zůstanou uvnitř a maso bude šťavnaté a chutné.