Kuřecí špízy s brokolicí a malými bramborami recept.
Kuřecí špízy s brokolicí a malými bramborami jsou skvělou volbou pro lehkou, ale zároveň výživnou večeři. Níže naleznete potřebné ingredience, postup přípravy a několik užitečných tipů, jak tento pokrm udělat ještě lahodnější.
Ingredience:
- 500 g kuřecích prsou
- 300 g malých brambor
- 200 g brokolice
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 čajová lžička mleté papriky
- 1 čajová lžička sušeného oregana
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- 1 stroužek česneku
- Dřevěné nebo kovové špejle
Recept:
1. Začněte předehřátím trouby na 200 stupňů Celsia. Kuřecí prsa očistěte a nakrájejte na menší kousky, které osolte, opepřete a obalte v směsi olivového oleje, mleté papriky, sušeného oregana a jemně nasekaného česneku.
2. Brambory důkladně omyjte a pokud jsou větší, nakrájejte je na poloviny nebo čtvrtiny, aby se zkrátila doba pečení. Brokolici rozdělte na menší růžičky.
3. Na připravené špejle střídavě navlékejte kousky marinovaného kuřete, brambory a růžičky brokolice. Pokud používáte dřevěné špejle, doporučuje se je před použitím namočit do vody, aby se při pečení nezapálily.
4. Špízy umístěte na plech vyložený pečicím papírem a pečte v předehřáté troubě zhruba 25 až 30 minut, nebo dokud kuřecí maso není dobře upečené a zelenina měkká. Během pečení můžete špízy jednou obrátit, aby se rovnoměrně propekly ze všech stran.
Tipy:
- Pro extra křupavost brambor je můžete před pečením obalit v troše kukuřičného škrobu.
- Přidáním trochy citronové šťávy nebo citronové kůry do marinády dodáte pokrmu svěží chuť.
- Pokud máte rádi pálivější jídla, přidejte do marinády trochu chilli papričky nebo pár kapek pálivé omáčky.
- Podávejte s čerstvým salátem nebo jogurtovým dipem pro lehký a osvěžující kontrast k bohatým chutím špízů.