Kuřecí špízy recept

Kuřecí špízy recept.

Kuřecí špízy jsou skvělou volbou pro grilování na zahradě nebo jako lehkou večeři. Vyznačují se svou jednoduchostí a rychlostí přípravy, ale s tou správnou kombinací ingrediencí se mohou stát opravdovým kulinářským zážitkem.

Ingredience:
- 500 g kuřecích prsou
- 2 papriky, ideálně různé barvy pro atraktivnější vzhled
- 1 velká cibule
- 2 stroužky česneku
- olivový olej
- sójová omáčka
- med
- sůl a čerstvě mletý černý pepř
- libovolné bylinky jako je tymián, rozmarýn nebo oregano
- dřevěné špejle

Recept:
1. Kuřecí prsa omyjte, osušte a nakrájejte na stejně velké kousky.
2. Papriky a cibuli vyčistěte a nakrájejte na kousky, které budou dobře držet na špízu.
3. V misce připravte marinádu z olivového oleje, sójové omáčky, trošky medu, prolisovaného česneku, soli, pepře a bylinek dle chuti. Dobře promíchejte.
4. Kuřecí kousky vložte do marinády a nechte alespoň 30 minut marinovat. Pro intenzivnější chuť nechte marinovat přes noc v lednici.
5. Dřevěné špejle namočte ve vodě, aby se během grilování nezapálily.
6. Na špejle střídavě napichujte kuřecí kousky, papriku a cibuli.
7. Grilujte na středně silném ohni, dokud není kuřecí maso dobře propečené a zelenina měkká, přibližně 15–20 minut. Během grilování špízy občas otočte.

Tipy:
- Před grilováním můžete kuřecí kousky navíc obalit ve slanině pro extra chuť.
- Jako přílohu k špízům doporučujeme podávat čerstvý salát nebo grilovanou zeleninu.
- Pro vegetariánskou variantu nahraďte kuřecí maso pečenými tofu kousky nebo tempehem.
- Namočení dřevěných špejlí do vody je důležitý krok, který zabraňuje jejich spálení na grilu.