Kuřecí se salátem z brambor a kukuřice recept.
Kuřecí se salátem z brambor a kukuřice je skvělý letní pokrm, který můžete servírovat jako hlavní jídlo. Pokrm je lehký, ale zároveň sytý a plný chutí. Níže naleznete postup, jak si tento lahodný pokrm připravit.
**Ingredience:**
- Kuřecí prsa (cca 400 g)
- Brambory (4-5 středně velkých)
- Kukuřice (1 plechovka)
- Čerstvý tymián
- Olivový olej
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
- Červená paprika (1 ks)
- Jarní cibulka (2 ks)
- Majonéza (3 lžíce)
- Hořčice (1 lžíce)
- Citronová šťáva (z 1/2 citronu)
**Recept:**
1. Brambory důkladně omyjte, oloupejte a nakrájejte na kostky. Vařte je v osolené vodě do měkka, což obvykle trvá asi 15 minut. Po uvaření brambory sceďte a nechte vychladnout.
2. Mezitím si připravte kuřecí prsa. Omyjte je, osušte a poté je lehce naklepáte, abyste získali stejnoměrnou tloušťku. Osolte, opepřete a posypte čerstvým tymiánem. Kuřecí prsa následně opečte na pánvi s trochou olivového oleje. Po obou stranách by měly být zlatavé a uvnitř již nepinkavé. Hotová kuřecí prsa nechte chvíli odpočinout a poté je nakrájejte na proužky nebo kostky.
3. V míse smíchejte ochlazené brambory, kukuřici (předem slijte veškerou tekutinu z plechovky), nadrobno nakrájenou červenou papriku a jarní cibulku.
4. V malé misce si připravte dresink smícháním majonézy, hořčice a citronové šťávy. Ochutnejte a případně dosolte či okořeňte.
5. Dresink promíchejte s bramborovo-kukuřičným salátem.
6. Na talíři servírujte kuřecí prsa společně se salátem z brambor a kukuřice.
**Tipy:**
- Pokud máte rádi pikantnější chutě, můžete do salátu přidat trochu nakrájeného čerstvého chilli nebo trochu chilli vloček.
- Salát můžete ozdobit čerstvými bylinkami, například petrželkou nebo pažitkou, které dodají pokrmu svěžest.
- Pokud preferujete zdravější variantu, můžete místo majonézy použít jogurt nebo jeho kombinaci s majonézou.
- Tento pokrm je vynikající i jako lehká večeře nebo jako oběd do práce, protože chutná skvěle i po několika hodinách v chladničce.