Kuřecí salát s vejci recept
Kuřecí salát s vejci je skvělým jídlem, které můžete servírovat buď jako hlavní chod nebo jako lahodný oběd. Zde je postup, jak si připravit tento chutný salát.
Ingredience
400 g kuřecích prsou
4 vejce
150 g ledového salátu
1 velká rajčata
1 malá červená cibule
2 lžíce majonézy
2 lžíce jogurtu
1 lžička hořčice
sůl a čerstvě mletý černý pepř
olivový olej
Recept
Kuřecí prsa omyjte, osušte a nakrájejte na menší kousky. Osolte a opepřete. Na pánvi rozehřejte trochu olivového oleje a kuřecí kousky na něm opečte dozlatova a do měkka.
Mezitím si ve větším hrnci uvařte vejce natvrdo, asi za 10 minut. Po uvaření vejce nechte zchladnout pod studenou vodou, oloupejte je a nakrájejte na osminky.
Ledový salát opláchněte, osušte a natrháte na menší kusy. Rajče umyjte a nakrájejte na kousky. Cibuli oloupejte a nakrájejte na tenké plátky.
V misce smíchejte majonézu, jogurt a hořčici. Tuto směs dochuťte solí a pepřem podle chuti.
V salátové míse kombinujte kuřecí maso, vejce, salát, rajčata a cibuli. Přidejte dresink a vše důkladně promíchejte.
Salát podávejte chlazený, ideálně po několika hodinách v lednici, kdy se chutě krásně spojí.
Tipy
Pro lehčí verzi salátu můžete použít pouze jogurt bez majonézy a přidat trochu citronové šťávy pro osvěžující chuť.
K salátu skvěle pasuje čerstvý bagetový chléb nebo topinky.
Pokud máte rádi bylinky, můžete do salátu přidat nasekaný pažitku nebo petrželku pro svěží chuť.