Kuřecí salát s jablky recept.
Kuřecí salát s jablky je osvěžující jídlo, které kombinuje sladkost jablek s jemností kuřecího masa. Tento salát je ideální jako lehký oběd nebo večeře. Přináším vám jednoduchý recept, který si můžete připravit doma.
Ingredience:
- 2 kuřecí prsa
- 2 středně velká jablka, preferovaně křupavá a mírně kyselá odrůda
- 1 malá hlávka salátu, například ledový salát
- 1 malá červená cibule
- 100 g ořechů, vlašské nebo pekanové, podle preferencí
- 50 g sušených brusinek nebo rozinek
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce medu
- 1 lžíce jablečného octa
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
Recept:
1. Kuřecí prsa omyjte, osušte a ochuťte solí a pepřem. Na pánvi rozehřejte lžíci olivového oleje a kuřecí prsa na něm opečte z každé strany dozlatova, dokud nebudou uvnitř plně uvařená. Poté nechte kuřecí prsa chvíli odpočinout a nakrájejte je na tenké plátky.
2. Jablka omyjte, jádra vyjměte a nakrájejte na tenké plátky nebo kostičky. Červenou cibuli oloupejte a nakrájejte na tenké plátky. Salát omyjte a natrhajte na menší kusy.
3. V malé misce smíchejte zbylý olivový olej, med a jablečný ocet, aby vznikl dressing. Ochutnejte a případně dosolte či dopepřete.
4. Větší míse kombinujte salát, nakrájená kuřecí prsa, jablka, cibuli, ořechy a sušené brusinky nebo rozinky. Zalijte připraveným dressingem a promíchejte, aby se chutě spojily.
5. Salát podávejte ihned, zatímco je kuřecí maso ještě teplé, nebo jej uložte do lednice a podávejte chlazený.
Tipy:
- Pro extra křupavost můžete ořechy před přidáním do salátu lehce opražit na suché pánvi.
- Pokud preferujete více krémový dressing, můžete přidat lžíci bílého jogurtu nebo majonézy.
- Tento salát je velmi variabilní, takže neváhejte experimentovat s přidáním dalších ingrediencí, jako jsou například kousky sýra (feta, kozí sýr) nebo jiné druhy ovoce (hrušky, hrozny).
Tento kuřecí salát s jablky je jednoduchý na přípravu, ale nabízí širokou paletu chutí a textur. Užijte si jeho přípravu a hlavně chuť!