Kuřecí salát s hořčicovým dresinkem recept.
Kuřecí salát s hořčicovým dresinkem je lehké a zdravé jídlo, které je ideální pro rychlý oběd nebo večeři. Tento salát kombinuje chutě čerstvých zelenin, pečeného kuřete a pikantního hořčicového dresinku. Níže naleznete potřebné ingredience, jednoduchý postup přípravy a několik tipů, jak si tento salát co nejvíce užít.
Ingredience:
- 2 kuřecí prsa
- 1 lžíce olivového oleje
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
- 150 g směsi listových salátů (např. rukola, špenát a baby listy čekanky)
- 1 malá červená cibule, tenké plátky
- 1 avokádo, nakrájené na kousky
- 10 cherry rajčátek, rozpůlených
- 50 g kozího sýra, rozdrobeného
Pro hořčicový dresink:
- 2 lžíce dijonské hořčice
- 1 lžíce medu
- 1 lžíce jablčného octa
- 3 lžíce olivového oleje
- Sůl a pepř podle chuti
Příprava:
1. Předehřejte troubu na 200 stupňů C. Kuřecí prsa očistěte, osolte, opepřete a potřete olivovým olejem. Pečte v předehřáté troubě asi 25 minut nebo dokud kuře nebude uvnitř šťavnaté a zvenku zlatavé. Po upečení nechte kuře chvíli odpočinout a pak ho nakrájejte na proužky nebo kostičky.
2. V malé míse smíchejte všechny ingredience pro hořčicový dresink a dobře promíchejte, dokud nedosáhnete hladké konzistence.
3. V velké míse kombinujte listový salát, nakrájenou červenou cibuli, avokádo, cherry rajčátka a kozí sýr. Přidejte připravené kuře.
4. Salát přelijte hořčicovým dresinkem a promíchejte, dokud nebudou všechny ingredience rovnoměrně obalené dresinkem.
5. Podávejte ihned.
Tipy:
- Pro extra křupavost můžete přidat nasekané ořechy nebo semínka, jako jsou slunečnicová semínka nebo piniové oříšky.
- Pokud máte raději vegetariánskou variantu, kuřecí maso můžete nahradit grilovanými tofu kostkami nebo pečenou dýní.
- Chcete-li salát obohatit, můžete přidat i další zeleninu dle sezony nebo osobního vkusu, jako jsou například plátky okurky, paprika nebo čerstvý špenát.
Tento kuřecí salát s hořčicovým dresinkem je skvělý způsob, jak si vychutnat svěží a zároveň syté jídlo. Jeho příprava je rychlá a snadná, což jej činí perfektní volbou pro každodenní stravování.