Kuřecí s cizrnou a bulgurem recept.
Kuřecí s cizrnou a bulgurem je jednoduché a výživné jídlo, které kombinuje bílkoviny, vlákninu a mnoho chutí. Zde je návod, jak si připravit toto lahodné jídlo.
Ingredience:
- 300 g kuřecích prsou
- 1 šálku bulguru
- 1 plechovka cizrny, opláchnuté a scezené
- 1 velká cibule, nakrájená na kostičky
- 2 stroužky česneku, jemně nasekané
- 2 lžíce olivového oleje
- 2 lžičky mletého kmínu
- 1 lžička mleté papriky
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- Čerstvá petrželka nebo koriandr pro ozdobu
- 2 šálky zeleninového vývaru
Recept:
1. Na středním ohni rozehřejte olivový olej ve velké pánvi nebo hlubokém hrnci.
2. Přidejte nakrájenou cibuli a česnek, osmahněte asi 2 minuty, dokud cibule nezměkne.
3. Přidejte kuřecí prsa nakrájená na kostičky, osolte, opepřete a přidejte kmín s paprikou. Restujte, dokud kuřecí maso není téměř uvařené.
4. Přidejte bulgur a cizrnu, dobře promíchejte a zalejte zeleninovým vývarem. Přiveďte k varu, pak snižte teplotu, zakryjte a dušte asi 15 minut nebo dokud bulgur není měkký a vývar absorbován.
5. Odstavte z ohně, přikryjte a nechte odpočinout 5 minut.
6. Před podáváním promíchejte a podle potřeby dochuťte. Ozdobte nasekanou petrželkou nebo koriandrem.
Tipy:
- Pokud máte raději pikantnější jídla, přidejte do receptu trochu chilli nebo jiného koření podle vašeho výběru.
- Pro extra zeleninovou porci můžete přidat špenát nebo jinou listovou zeleninu během posledních minut vaření.
- Toto jídlo se skvěle hodí s jogurtem nebo tahini omáčkou na dochucení.
- Skvěle se hodí i jako příloha k salátu nebo jako plněné papriky či rajčata.
Užijte si tuto výživnou a chutnou večeři, která je ideální pro každodenní stravování i pro speciální příležitosti.