Kuřecí řízky zapečené v bylinkách recept.
Ingredience:
1 kg kuřecích prsou
200 g strouhaného sýra (ideálně mozzarella nebo gouda)
2 stroužky česneku
4 lžíce olivového oleje
2 lžičky sušeného oregana
2 lžičky sušeného bazalky
sůl a čerstvě mletý černý pepř
Recept:
Kuřecí prsa omyjeme a osušíme. Poté je nakrájíme na tenké řízky. Česnek oloupeme a nadrobno nasekáme nebo prolisujeme. V míse smícháme olivový olej, nasekaný česnek, oregano, bazalku, sůl a pepř. Do této směsi vložíme kuřecí řízky a necháme je minimálně 30 minut marinovat, ideálně však přes noc v lednici pro lepší chuť.
Předehřejeme troubu na 200 stupňů Celsia. Marinované kuřecí řízky vyjmeme z marinády a poklademe je do zapékací mísy. Každý řízek posypeme rovnoměrně strouhaným sýrem.
Zapékáme v předehřáté troubě asi 20 až 25 minut, nebo dokud kuřecí maso není plně uvařené a sýr je zlatavě zapečený.
Tipy:
1. Kuřecí řízky můžete před pečením na krátkou dobu opečené na pánvi, aby se uzavřely póry a maso zůstalo šťavnatější.
2. Před podáváním můžete kuřecí řízky posypat čerstvými bylinkami jako je petržel nebo bazalka pro zvýraznění chuti.
3. Tento recept můžete servírovat s různými druhy příloh, jako jsou vařené brambory, rýže nebo lehký salát.