Kuřecí řízky v listovém těstě recept

Kuřecí řízky v listovém těstě recept.

Kuřecí řízky v listovém těstě jsou skvělou volbou pro rychlý, ale zároveň kreativní oběd nebo večeři.

Ingredience:

- 4 kuřecí prsa bez kosti a kůže
- 1 balení listového těsta (rozválené)
- 150 g špenátu (čerstvého nebo mraženého)
- 100 g smetanového sýra
- 1 vejce (na potření)
- Sůl, pepř
- Česnek granulovaný
- Olej (pro pomaštění plechu)

Recept:

1. Předehřejte troubu na 200°C.
2. Kuřecí prsa omyjte, osušte a lehce naklepejte, abyste je zjemnili. Ochutěte solí, pepřem a trochou česneku.
3. Na mírně rozehřáté pánvi krátce osmažte špenát, dokud nezvadne. Pokud používáte mražený špenát, nejprve jej nechte rozmrazit a poté vodu z něj důkladně vymačkejte.
4. Rozválené listové těsto rozdělte na 4 části. Každou část potřete smetanovým sýrem a na ni rozprostřete trochu špenátu.
5. Na špenát položte kuřecí prso a těsto pečlivě zabalte tak, aby kuřecí maso bylo zcela obaleno.
6. Plech vyložte pečicím papírem a lehce jej pomažte olejem. Připravené balíčky položte na plech švem dolů.
7. Rozšlehejte vejce a pomocí štětce potřete povrch těsta.
8. Pečte v předehřáté troubě po dobu 25-30 minut, nebo dokud těsto nezezlátne.

Tipy:
- Pro extra křupavost můžete do těsta přidat semínka, například sezamová nebo slunečnicová, kterými posypete vrch těsta před pečením.
- K pokrmu se skvěle hodí lehký zeleninový salát nebo domácí tzatziki dip.
- Pokud máte raději více koření, můžete kuřecí maso před balením do těsta ochutit směsí vašich oblíbených bylinek a koření.
- Při plnění těsta se snažte nezatížit jedno místo příliš velkým množstvím náplně, aby se těsto rovnoměrně upeklo a neroztrhlo.