Kuřecí řízky se slaninou recept.
Ingredience pro kuřecí řízky se slaninou:
- 4 kuřecí prsa bez kosti a kůže
- 8 plátků slaniny
- 2 lžíce olivového oleje
- sůl a pepř podle chuti
- 1 čajová lžička sušeného tymiánu nebo oregana
- 2 stroužky česneku, nasekané
- 1/2 šálku kuřecího vývaru
- 1 lžíce dijonské hořčice
- 1 lžíce medu
Recept na přípravu kuřecích řízků se slaninou:
1. Předehřejte troubu na 200 stupňů C.
2. Kuřecí prsa osolte a opepřete z obou stran. Každé prso obalte dvěma plátky slaniny.
3. Na velké pánvi na středně vysoké teplotě rozehřejte olivový olej. Přidejte obalená kuřecí prsa a opečte je ze všech stran dozlatova, přibližně 2 minuty na každou stranu.
4. Opečená kuřecí prsa přemístěte do pekáčku a vložte do předehřáté trouby. Pečte 15-20 minut, nebo dokud kuřecí maso není upečené do středu.
5. Mezitím na pánvi, kde jste opečeli kuřecí, přidejte česnek a restujte asi 1 minutu. Přilijte kuřecí vývar, přidejte hořčici a med. Přiveďte k varu a vařte, dokud omáčka mírně nezhoustne.
6. Pečená kuřecí prsa vyjměte z trouby a nechte chvíli odpočinout.
7. Před podáváním kuřecí prsa pokapejte omáčkou.
Tipy pro dokonalé kuřecí řízky se slaninou:
- Použijte kvalitní slaninu, která se během pečení dobře rozpustí a dodá kuřeti vynikající chuť.
- Nechte kuřecí maso několik minut odpočinout po vyjmutí z trouby, aby šťávy zůstaly uvnitř masa.
- Pro extra křupavost můžete kuřecí prsa pod grilem v troubě chvíli zapéct, dokud slanina nezpění.
- Pokud máte rádi pikantnější jídla, do omáčky můžete přidat trochu mletého chilli nebo čerstvého chilli papričky.
- Tento pokrm se skvěle hodí k pečeným bramborám nebo čerstvému salátu.