Kuřecí řízky s olivami a balkánským sýrem recept


Kuřecí řízky s olivami a balkánským sýrem recept.

Ingredience:
- 4 kuřecí prsa
- 200 g balkánského sýra
- 100 g černých oliv bez pecek
- 2 lžíce olivového oleje
- 2 stroužky česneku
- sůl a čerstvě mletý černý pepř
- nasekaná petrželka na ozdobu

Recept:
1. Předehřejte troubu na 180°C. Kuřecí prsa opláchněte pod studenou vodou a osušte je. Poté je na jedné straně nařízněte tak, aby se daly otevřít jako knížka.
2. V misce rozdrobte balkánský sýr na malé kousky. Přidejte olivy, které jste předtím nakrájeli na malé kousky. Přidejte drcený česnek, sůl a pepř a vše dobře promíchejte.
3. Kuřecí prsa otevřete a na každé z nich rovnoměrně rozložte směs sýra a oliv. Poté kuřecí prsa zavřete a zvenku je lehce osolte a opepřete.
4. Na pánvi rozehřejte olivový olej a kuřecí prsa na něm z každé strany krátce opečte dozlatova. Poté přeneste kuřecí prsa do pekáčku a vložte do předehřáté trouby. Pečte přibližně 20-25 minut, nebo dokud není kuřecí maso upečené.
5. Hotové kuřecí řízky s olivami a balkánským sýrem vyjměte z trouby a nechte chvilku odpočinout. Před podáváním posypte nasekanou petrželkou.

Tipy:
- Pokud máte rádi pikantnější chuť, přidejte do směsi sýra a oliv trošku červené chilli papričky.
- Tento recept se skvěle hodí k různým druhům příloh, jako jsou například vařené brambory, rýže nebo čerstvý salát.
- Aby se vám lépe pracovalo s balkánským sýrem, nechte ho před použitím chvíli v lednici, aby byl pevnější.
- Při pečení kuřecích prsou v troubě můžete přidat trochu bílého vína do pekáčku, což dodá masu jemnou a aromatickou chuť.