Kuřecí řízky s mozzarellou recept
Ingredience:
– kuřecí prsa
– mozzarella
– rajčata
– bazalka
– olivový olej
– sůl
– pepř
– česnek v prášku
– brambory nebo salát pro podávání
Recept:
1. Kuřecí prsa omyjte a osušte. Poté je nakrájejte na plátky o tloušťce přibližně 1,5 cm.
2. Každý plátek kuřecího masa osolte, opepřete a posypte česnekem v prášku.
3. Na pánvi rozehřejte trochu olivového oleje a kuřecí plátky na něm z obou stran krátce opečte, aby měly zlatavou kůrčičku.
4. Rajčata umyjte a nakrájejte na plátky. Mozzarellu také nakrájejte na plátky.
5. Opečené kuřecí plátky přeneste do zapékací mísy.
6. Na každý plátek kuřete položte plátek rajčete a plátek mozzarelly.
7. Zapékejte v předehřáté troubě na 180 °C asi 15 až 20 minut, dokud mozzarella není roztavená a zlatavá.
8. Před podáváním posypte čerstvou bazalkou.
Tipy:
– Kuřecí prsa můžete před smažením marinovat v olivovém oleji s česnekem a bylinkami pro intenzivnější chuť.
– K tomuto jídlu výborně pasuje lehký salát nebo pečené brambory.
– Pokud máte rádi pikantnější variantu, můžete přidat do zapékání trochu chilli papriček nebo použít ostrou mozzarellu.