Kuřecí řízky s klobáskou (v alobalu) recept.
Kuřecí řízky s klobáskou pečené v alobalu jsou skvělým způsobem, jak připravit jednoduché a šťavnaté jídlo. Tento recept vám umožní užít si kombinaci kuřecího masa a klobásky s aromatickými bylinkami a kořením.
Ingredience:
- 4 kuřecí prsa bez kosti a kůže
- 200 g klobásy (podle vlastního výběru, ideálně pikantní nebo uzená pro výraznější chuť)
- 2 stroužky česneku
- 1 lžička sladké papriky
- 1/2 lžičky sušeného tymiánu
- 1/2 lžičky sušeného rozmarýnu
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 velká cibule
- Alobal
Recept:
1. Předehřejte troubu na 180°C.
2. Kuřecí prsa opláchněte pod studenou vodou a osušte je papírovým ručníkem. Poté je lehce naklepejte kuchyňským kladívkem, aby měla stejnou tloušťku pro rovnoměrnou přípravu.
3. V malé misce smíchejte sladkou papriku, tymián, rozmarýn, sůl a pepř.
4. Kuřecí prsa z obou stran potřete směsí koření.
5. Klobásu nakrájejte na tenké plátky.
6. Cibuli oloupejte a nakrájejte na tenké plátky.
7. Na střední pánvi na středně silném ohni rozehřejte olivový olej. Přidejte nakrájenou cibuli a restujte ji, dokud nezměkne. Přidejte nasekaný česnek a restujte další 1 minutu.
8. Na kus alobalu položte kuřecí prso, na něj rovnoměrně rozložte plátky klobásy a směs cibule s česnekem. Pečlivě zabalte, aby z alobalu neunikaly šťávy.
9. Balíčky umístěte na plech a pečte v předehřáté troubě asi 25-30 minut nebo dokud kuřecí prsa nebudou plně upečená.
10. Před podáváním nechejte jídlo chvíli odpočinout, pak alobal opatrně otevřete (pozor na unikající horkou páru) a podávejte.
Tipy:
- Aby bylo maso ještě šťavnatější, můžete před pečením kuřecí prsa na několik hodin nechat marinovat v olivovém oleji s česnekem a bylinkami.
- Pokud máte rádi zeleninu, přidejte do balíčku s masem a klobásou plátky papriky, cukety nebo cherry rajčata pro další chuť a texturu.
- Vyzkoušejte různé typy klobás pro změnu chutí – od mírných po velmi pikantní, podle vašeho vkusu.