Kuřecí řízky recept

Kuřecí řízky recept.

Kuřecí řízky jsou populárním a snadno připravitelným jídlem, které může být servírováno s různými přílohami. Zde je recept na jednoduché a chutné kuřecí řízky.

Ingredience:
- 4 kuřecí prsa bez kosti a kůže
- 100 g hladké mouky
- 2 velká vejce
- 200 g strouhanky
- Sůl podle chuti
- Mletý černý pepř podle chuti
- 2 lžíce oleje nebo másla na smažení

Recept:
1. Kuřecí prsa očistěte a jemně je naklepejte mezi dvěma kusy potravinové fólie, aby byly rovnoměrně tenké.
2. Na tři talíře si připravte mouku, rozšlehaná vejce a strouhanku. Do mouky a strouhanky přidejte sůl a mletý černý pepř podle chuti a vše dobře promíchejte.
3. Každý kus kuřecího masa nejprve obalte v mouce, poté vejcích a nakonec ve strouhance. Ujistěte se, že maso je dobře obalené ve všech třech vrstvách.
4. Na pánvi rozehřejte olej nebo máslo na středně vysoké teplotě. Kuřecí řízky smažte z každé strany dozlatova, což by mělo trvat přibližně 4-5 minut na každou stranu v závislosti na tloušťce řízků.
5. Smažené řízky přeneste na talíř pokrytý papírovými ubrousky, aby se odstranil přebytečný tuk.
6. Podávejte horké s vaší oblíbenou přílohou, například s bramborovou kaší, čerstvými zeleninovými saláty nebo pečenými brambory.

Tipy:
- Před smažením nechte kuřecí řízky odpočívat na pokojové teplotě asi 15 minut, aby se maso lépe upravovalo.
- Pro křupavější skořápku můžete do strouhanky přidat trochu nastrouhaného parmezánu nebo jemně nasekané bylinky, jako je petržel nebo tymián.
- Pokud chcete zdravější variantu, kuřecí řízky můžete péct v předehřáté troubě na 200 °C asi 20 minut, místo aby byly smažené.
- Ke kuřecím řízkům se skvěle hodí citronové klínky, které dodají masu svěží chuť.

Nezapomeňte, že klíčem k dokonalým kuřecím řízkům je kvalitní příprava a správná technika smažení nebo pečení. Bon appétit!