Kuřecí řízky Ondráš recept
Kuřecí řízky Ondráš jsou chutným a jednoduchým jídlem, které si oblíbí celá rodina. Toto jídlo je inspirováno českou kuchyní a jeho příprava nevyžaduje mnoho času. Podává se obvykle s bramborovou přílohou nebo čerstvým salátem.
### Ingredience
– 4 kuřecí prsa bez kůže a kostí
– 200 g hladké mouky
– 2 vejce
– 200 g strouhanky
– 100 ml mléka
– 1 lžíce sladké papriky
– sůl a čerstvě mletý černý pepř
– 100 ml rostlinného oleje nebo sádla pro smažení
– 1 citron na ozdobu a dochucení
### Recept
1. Kuřecí prsa omyjte a osušte. Každé prso naklepeme mezi dvěma vrstvami potravinářské fólie, dokud není maso rovnoměrně tenké.
2. Ve střední míse smíchejte hladkou mouku se sladkou paprikou, solí a pepřem.
3. V jiné misce rozšlehejte vejce s mlékem.
4. Kuřecí prsa nejprve obalte v moučné směsi, poté ponořte do vejce s mlékem a nakonec obalte ve strouhance.
5. Na pánvi rozpalte olej nebo sádlo. Smažte kuřecí řízky z obou stran na středním ohni, dokud nejsou zlatavě křupavé, což obvykle trvá asi 3-4 minuty na každé straně.
6. Hotové řízky položte na papírové ubrousky, aby se odstranil přebytečný tuk.
### Tipy
– Pro intenzivnější chuť můžete do moučné směsi přidat i trochu česnekového prášku nebo sušeného tymiánu.
– Kuřecí řízky jsou vynikající, pokud se podávají s bramborovým salátem, hranolky nebo jen s čerstvým salátem a plátky citronu, které dodají masu svěží chuť.
– Pokud máte rádi pikantní jídla, můžete k obalení použít místo sladké papriky trochu chilli prášku.
Kuřecí řízky Ondráš jsou skvělou volbou pro rodinné obědy nebo večeře. Dobrou chuť!