Kuřecí prsíčka v parmezánu recept

Kuřecí prsíčka v parmezánu recept.

Kuřecí prsíčka v parmezánu jsou skvělým jídlem, které potěší všechny milovníky sýru a křupavé kuřecí kůrčičky. Tento recept je relativně jednoduchý a výsledek je delikátní a plný chuti.

Ingredience:
- 4 kuřecí prsíčka
- 100 g strouhaného parmezánu
- 2 vejce
- 100 g strouhanky
- 2 lžíce mouky
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
- 2 lžíce olivového oleje
- 2 lžíce másla

Recept:
1. Kuřecí prsíčka omyjeme a osušíme. Každé prsíčko naklepeme mezi dvěma kusy potravinové fólie, dokud nemají rovnoměrnou tloušťku.
2. Ve třech různých miskách si připravíme panírovací směsi. Do první misky dáme mouku, do druhé rozmíchaná vejce se solí a pepřem a do třetí směs strouhanky a strouhaného parmezánu.
3. Každé prsíčko obalíme nejdříve v mouce, poté ve vajíčku a nakonec ve směsi strouhanky a parmezánu. Ujistěte se, že je kuřecí maso obalené rovnoměrně.
4. Na pánvi rozehřejeme olivový olej spolu s máslem. Kuřecí prsíčka opékáme na středně silném ohni z každé strany dozlatova, asi 4-5 minut na každou stranu, v závislosti na tloušťce.
5. Hotová prsíčka přeneseme na talíř a necháme chvíli odpočinout.

Tipy:
- Před opékáním nechte kuřecí prsíčka několik minut odpočinout na pokojové teplotě, aby se lépe a rovnoměrněji upekla.
- Pokud máte rádi extra křupavou kůrku, můžete kuřecí prsíčka před opékáním na pánvi dát na několik minut pod gril v troubě.
- Toto jídlo se výborně hodí s čerstvým salátem nebo těstovinami jako přílohou.
- Můžete experimentovat s přidáním různých bylinek do strouhankové směsi pro ještě intenzivnější chuť, například sušený oregano nebo bazalka.

Díky kombinaci křupavé kůrčičky a šťavnatého kuřecího masa se kuřecí prsíčka v parmezánu stanou oblíbeným jídlem na vašem stolu.