Kuřecí prsíčka po provensálsku recept.
Kuřecí prsíčka po provensálsku jsou skvělou volbou pro lehkou a chutnou večeři. Toto jídlo vyniká kombinací bylinek a česneku, které kuřecí maso krásně ochutí.
Ingredience
Budete potřebovat čtyři kuřecí prsa bez kůže a kostí, dvě stroužky česneku, dvě lžíce olivového oleje, sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti. Dále připravte jednu čajovou lžičku sušeného tymiánu, jednu čajovou lžičku sušeného rozmarýnu, půl čajové lžičky sušeného oregana a šťávu z jednoho citronu.
Recept
Začněte tím, že si připravíte marinádu. V malé misce smíchejte olivový olej, prolisovaný česnek, tymián, rozmarýn, oregano a šťávu z citronu. Dobře promíchejte. Kuřecí prsa osolte a opepřete. Poté je vložte do marinády a nechte marinovat alespoň 30 minut, ideálně však několik hodin v chladničce.
Po marinování kuřecí prsa vyjměte z marinády a na pánvi na středně silném ohni je opečte z obou stran dozlatova, přibližně 6 minut z každé strany. Nezapomeňte, že doba pečení se může lišit v závislosti na tloušťce prsíček.
Kuřecí prsíčka po provensálsku podávejte horká, ideálně s čerstvým salátem nebo vařenou zeleninou.
Tipy
Marinování kuřecího masa pomáhá uchovat jeho šťavnatost a zároveň mu dodává intenzivní chuť. Pro ještě lepší výsledek nechte kuřecí prsa marinovat přes noc. Pokud máte možnost, připravte si čerstvé bylinky místo sušených, což výrazně zvýší chuť vašeho pokrmu. Při servírování můžete přidat i několik kapek čerstvé citronové šťávy pro zvýraznění chuti.