Kuřecí prsa v hořčičné omáčce recept.
Kuřecí prsa v hořčičné omáčce jsou skvělým způsobem, jak připravit chutné a šťavnaté kuřecí maso. Tento recept je jednoduchý a rychlý, což ho činí ideálním pro každodenní oběd nebo večeři. Zde je postup, jak připravit kuřecí prsa v hořčičné omáčce, včetně ingrediencí a tipů pro dokonalou chuť.
Ingredience:
- 4 kuřecí prsa bez kosti a kůže
- sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 malá cibule, jemně nakrájená
- 2 stroužky česneku, jemně nasekané
- 200 ml kuřecího vývaru
- 2 lžíce dijonské hořčice
- 1 lžíce medu
- 100 ml smetany na vaření
- 1 lžička sušeného tymiánu nebo majoránky
Postup:
1. Kuřecí prsa omyjte, osušte papírovým ručníkem a lehce je osolte a okořeňte pepřem.
2. Na velké pánvi rozehřejte olivový olej na střední teplotě. Přidejte kuřecí prsa a opečte je z každé strany dozlatova, což obvykle trvá asi 3-4 minuty na každou stranu. Poté je vyjměte z pánve a odložte stranou.
3. Na téže pánvi přidejte trochu více oleje, pokud je potřeba, a přidejte nakrájenou cibuli. Restujte, dokud nezměkne. Přidejte česnek a restujte další minutu.
4. Deglazujte pánev kuřecím vývarem a přidejte hořčici a med. Dobře promíchejte, aby se ingredience spojily. Přiveďte k varu, poté snižte teplotu a nechte omáčku jemně vařit několik minut, dokud mírně nezhoustne.
5. Přidejte smetanu a tymián nebo majoránku. Vraťte kuřecí prsa zpět do pánve a pokračujte ve vaření ještě 5-7 minut, dokud kuře není zcela uvařené.
6. Před podáváním nechejte kuřecí prsa v omáčce odpočívat asi 5 minut.
Tipy:
- Pokud máte rádi pikantnější omáčku, můžete přidat více hořčice nebo trochu chilli papričky.
- Tento recept můžete snadno upravit pro více lidí, stačí zvýšit množství ingrediencí.
- Kuřecí prsa v hořčičné omáčce jsou výborná s různými přílohami, jako jsou vařené brambory, rýže nebo těstoviny.
- Pro zjemnění chuti omáčky můžete použít kombinaci bílého vína a kuřecího vývaru místo vývaru samotného.
Dodržením těchto kroků a tipů snadno připravíte lahodná kuřecí prsa v hořčičné omáčce, která potěší každého milovníka dobrého jídla.