Kuřecí prsa s pomeranči recept.
Ingredience:
- 4 kuřecí prsa
- 2 pomeranče
- 1 lžíce medu
- 2 stroužky česneku
- 1 lžička sušeného tymiánu
- 50 ml sójové omáčky
- 30 ml olivového oleje
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
Recept:
1. Předehřejte troubu na 180°C. Kuřecí prsa omyjte, osušte a lehce osolte a opepřete.
2. Pomeranče důkladně umyjte, jednoho z nich nastrouhejte kůru a oba vymačkejte šťávu.
3. V misce smíchejte pomerančovou šťávu, nastrouhanou kůru, med, prolisovaný česnek, tymián, sójovou omáčku a olivový olej. Dobře promíchejte.
4. Kuřecí prsa vložte do pekáče a přelijte připravenou marinádou. Nechte minimálně 30 minut marinovat, pokud možno déle pro intenzivnější chuť.
5. Pekáč vložte do předehřáté trouby a pečte přibližně 25–30 minut, nebo dokud není kuře plně upečené a marináda se lehce zkaramelizuje.
6. Během pečení kuře jednou či dvakrát přelijte vlastní šťávou pro lepší výsledek.
7. Hotové kuřecí prsa vyjměte z trouby a nechte chvíli odpočinout.
Tipy:
- Pokud máte čas, nechte kuřecí prsa v marinádě odpočívat přes noc v chladničce. Chuť bude ještě intenzivnější.
- K pokrmu skvěle pasuje jemná rýže nebo pečené brambory.
- Pro zářivější prezentaci pokrmu ozdobte talíř čerstvými bylinkami nebo tenkými plátky čerstvého pomeranče.
- Pokud preferujete silnější citrusovou chuť, přidejte do marinády šťávu z jednoho extra pomeranče.
- Pro vyvážení chutí a přidání jemné pikantnosti můžete do marinády přidat malou špetku chilli papričky.