Kuřecí prsa s bramborami, dýní a bylinkovým jogurtem recept.
Ingredience:
kuřecí prsa
brambory
dýně hokkaido
čerstvé bylinky jako petržel, bazalka nebo koriandr
řecký jogurt
olivový olej
sůl
pepř
česnek
citrón
Recept:
1. Kuřecí prsa omyjte, osušte a nakrájejte na menší kousky. Osolte, opepřete a promíchejte s trochou olivového oleje a nasekaným česnekem. Nechte marinovat alespoň 30 minut.
2. Brambory a dýni očistěte, oloupejte a nakrájejte na stejně velké kousky. Tyto kousky dejte na plech, pokapejte olivovým olejem, osolte, opepřete a promíchejte. Pečte v předehřáté troubě na 200 stupňů Celsia asi 30 minut nebo dokud nejsou měkké a zlatavé.
3. Mezitím si připravte bylinkový jogurt. V míse smíchejte řecký jogurt, nasekané čerstvé bylinky, trochu soli, pepře a šťávu z půlky citrónu.
4. Kuřecí prsa opečte na pánvi z obou stran dozlatova.
5. Na talíře rozložte pečené brambory a dýni, na ně položte opečená kuřecí prsa a vše přelijte bylinkovým jogurtem.
Tipy:
- Pokud máte rádi pikantní jídla, přidejte do marinády pro kuřecí prsa trochu chilli nebo papriky.
- Dýni můžete nahradit batáty pro změnu chuti.
- Bylinkový jogurt může být také obohacen o strouhanou okurku nebo čerstvý špenát pro další svěžest.
- Pro křupavější povrch brambor a dýně můžete na posledních 10 minut pečení zapnout funkci gril.