Kuřecí prsa plněná omeletou a mladým listovým špenátem recept.
Kuřecí prsa plněná omeletou a mladým listovým špenátem jsou skvělou volbou pro lahodný a zasycující oběd či večeři. Tento recept využívá jednoduchou kombinaci čerstvých ingrediencí a je poměrně snadný na přípravu. Níže najdete kompletní seznam ingrediencí, postup a užitečné tipy pro dokonalý výsledek.
Ingredience:
- 2 kuřecí prsa
- 2 velká vejce
- 1 hrst mladého listového špenátu
- 50 g strouhaného sýra (např. mozzarella nebo gouda)
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 stroužek česneku
- 1/2 cibule
Recept:
1. Nejprve připravíme omeletu. Ve středně velké míse rozšlehejte vejce, přidejte sůl a pepř podle chuti. Na pánvi rozehřejte trochu olivového oleje, přidejte nasekanou cibuli a nakrájený česnek a restujte dozlatova.
2. Přidejte hrst mladého špenátu a nechte ho chvilku změknout. Pak přilijte směs vajec a nechte ji ztuhnout, občas promíchejte. Po upečení omeletu ji nechte chvíli vychladnout a pak ji nakrájejte na proužky nebo malé kousky.
3. Mezitím kuřecí prsa omyjte, osušte a opatrně nařízněte kapsu pro plnění. Uvnitř kapsy osolte a opepřete.
4. Do každého kuřecího prsa vložte rovnoměrně rozdělenou omeletu a trochu strouhaného sýra.
5. Předehřejte troubu na 180 °C.
6. Na pánvi rozehřejte olivový olej a kuřecí prsa z obou stran krátce opečte, dokud nezískají zlatavou barvu.
7. Opečená kuřecí prsa přesuňte do pekáče a vložte do předehřáté trouby. Pečte 20-25 minut, nebo dokud nejsou kuřecí prsa plně uvařená.
8. Hotová kuřecí prsa nechte chvíli odpočinout před podáváním.
Tipy:
- Pro extra křupavou kůrčičku můžete kuřecí prsa před pečením obalit v strouhance nebo parmezánu.
- Pokud máte raději více zeleniny, do omelety můžete přidat také jemně nasekanou papriku nebo jarní cibulku.
- Kuřecí prsa plněná omeletou a špenátem perfektně doplňuje lehký salát nebo pečené brambory jako příloha.