Kuřecí prsa plněná bylinkovým sýrem recept.
- Ingredience:
- 4 kuřecí prsa
- 200g bylinkového sýra (např. Boursin, Almette s bylinkami, nebo podobný)
- 2 lžíce olivového oleje
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
- 1 stroužek česneku
- Čerstvé bylinky podle chuti (např. petržel, tymián, rozmarýn)
- Volitelně: šunka nebo slanina na obalení
- Recept:
1. Předehřejte troubu na 180°C. Kuřecí prsa omyjte a osušte.
2. Pomocí ostrého nože udělejte do každého kuřecího prsa hluboký zářez, aby vznikla kapsa. Snažte se neproříznout kuřecí prso úplně.
3. V misce smíchejte bylinkový sýr, jemně nakrájený česnek a nasekané čerstvé bylinky. Směs ochutnejte solí a pepřem.
4. Tuto směs následně naplňte do kapes v kuřecích prsích. Kuřecí prsa můžete obtočit plátkem šunky nebo slaniny, aby směs nevytékala během pečení a zároveň to dodá další chuť.
5. V pánvi na středně vysokém ohni rozehřejte olivový olej a kuřecí prsa z obou stran krátce opečte, dokud nezískají zlatavou barvu.
6. Opečená kuřecí prsa přemístěte do pekáčku a vložte do předehřáté trouby. Pečte asi 20-25 minut, nebo dokud nejsou kuřecí prsa upečená a šťavnatá.
7. Před podáváním nechte kuřecí prsa chvilku odpočinout.
- Tipy:
- Můžete experimentovat s různými druhy bylinek a sýrů, aby jste našli svou oblíbenou kombinaci.
- Jestli máte rádi citrónovou příchuť, přidejte do sýrové směsi kůru z jednoho citronu pro osvěžující nádech.
- Pokud chcete zajistit, že kuřecí prsa zůstanou šťavnatá, použijte teploměr na maso a pečte, dokud vnitřní teplota nedosáhne 74°C.
- Podávejte s čerstvým salátem, pečenými bramborami nebo s rýží pro kompletní jídlo.