Kuřecí prsa na zelí Institutu Kompliment recept.
Recept na kuřecí prsa na zelí Institutu Kompliment je krásným způsobem, jak připravit zdravé a chutné jídlo, které osloví všechny členy rodiny. Toto jídlo kombinuje jemné kuřecí maso s chutí a texturou zelí, což vytváří lahodný a vyvážený pokrm.
Ingredience:
- 2 kuřecí prsa
- 500 g bílého zelí
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 200 ml kuřecího vývaru
- 2 lžíce oleje
- 1 lžíce jablečného octa
- 1 lžička cukru
- Sůl a pepř podle chuti
- 1 lžička kmínu
- Čerstvá petržel pro ozdobu
Recept:
1. Nejprve si připravte zelí. Očistěte ho a nakrájejte na tenké proužky. Cibuli a česnek oloupejte a jemně nakrájejte.
2. V hluboké pánvi nebo hrnci rozehřejte olej a přidejte cibuli. Restujte, dokud nezměkne. Poté přidejte česnek a krátce restujte.
3. Přidejte nakrájené zelí, jablečný ocet, cukr, kmín a trochu soli a pepře. Důkladně promíchejte. Přidejte kuřecí vývar a nechte na mírném ohni dusit pod pokličkou asi 20 minut, dokud zelí nezměkne.
4. Mezitím si připravte kuřecí prsa. Omyjte je, osušte a osolte a opepřete.
5. Na jiné pánvi rozehřejte trochu oleje a kuřecí prsa z obou stran opečte dozlatova. Pak přiklopte pokličkou a nechte na mírném ohni dostát, dokud nebudou uvnitř plně uvařená.
6. Když je zelí měkké a kuřecí prsa uvařená, pokrm je připraven k servírování. Kuřecí prsa nakrájejte na plátky a servírujte na posteli z dušeného zelí.
Tipy pro dokonalou přípravu:
- Pro hlubší chuť zelí můžete přidat lžíci tmavého piva nebo vína během dušení.
- Pokud máte rádi pikantnější variantu, přidejte do zelí trochu chilli papričky nebo paprikového koření.
- Kuřecí prsa můžete před pečením marinovat v směsi olivového oleje, citronové šťávy, česneku a bylinek pro extra chuť.
- Před podáváním posypte jídlo čerstvě nasekanou petrželí pro svěží vzhled a chuť.