Kuřecí prsa na žampionech s rýží recept.
Ingredience:
- 2 kuřecí prsa
- 250 g žampionů
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 200 g rýže
- 200 ml smetany na vaření
- sůl
- pepř
- olivový olej
- čerstvá petržel na ozdobu
Recept:
1. Nejprve si připravte všechny ingredience. Kuřecí prsa omyjte, osušte papírovou utěrkou a nakrájejte na menší kousky. Žampiony očistěte a nakrájejte na plátky. Cibuli a česnek oloupejte a nadrobno nakrájejte.
2. Na pánvi rozehřejte trochu olivového oleje a na středním plameni osmahněte nakrájenou cibuli dozlatova. Přidejte na plátky nakrájené žampiony a restujte, dokud nezměknou.
3. Poté přidejte kuřecí kousky, osolte, opepřete a smažte, dokud není kuře z obou stran zlatavé a uvnitř uvařené.
4. K kuřecí směsi přidejte rozdrcený česnek, krátce osmahněte a zalijte smetanou. Promíchejte a na mírném plamenu dusíte, dokud omáčka nezhoustne. Podle potřeby dochutíte solí a pepřem.
5. Mezitím uvařte rýži dle návodu na obalu. Rýži uvařte v osolené vodě, až bude měkká, sceďte ji.
6. Hotové kuřecí prsa na žampionech podávejte s uvařenou rýží. Na talíři můžete pokrm ozdobit čerstvou petrželí.
Tipy:
- Pokud chcete omáčku více krémovou, můžete přidat do směsi trochu strouhaného parmazánu.
- Pro výraznější chuť můžete před přidáním do pánve kuřecí prsa nakrájet a marinovat v olivovém oleji, česneku, soli, pepři a bylinkách dle vaší chuti.
- Rýži můžete nahradit těstovinami nebo pečenými brambory, pokud dáváte přednost jiné příloze.
- Pro zdravější variantu můžete použít místo smetany na vaření například kokosové mléko.