Kuřecí prsa Hasselback recept


Kuřecí prsa Hasselback recept.

Kuřecí prsa Hasselback jsou fantastickým způsobem, jak připravit kuřecí maso na něco speciálního. Tento recept přináší nejen skvělou chuť, ale také atraktivní prezentaci. Při přípravě kuřecích prsou Hasselback budete maso řezat tak, aby se do něj daly vkládat různé ingredience, čímž vznikne lahodná a šťavnatá pochoutka.

Ingredience:

- 4 kuřecí prsa bez kosti a kůže
- 2 stroužky česneku, jemně nasekané
- 100g tvrdého sýru (např. mozzarella nebo gouda), nakrájeného na tenké plátky
- 8 plátků sušené šunky nebo slaniny
- 1 malá červená paprika, nakrájená na tenké proužky
- 2 lžíce olivového oleje
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
- Čerstvé bylinky na ozdobu (např. tymián nebo rozmarýn)

Recept:

1. Předehřejte troubu na 200°C.
2. Kuřecí prsa umyjte a osušte papírovými utěrkami. Pak na každém z nich udělejte hluboké řezy po celé délce, ale nedokončete je, tak aby maso zůstalo v jednom kuse. Mezi každým řezem by měl být prostor asi 1 cm.
3. Do každého řezu vložte plátek sýra, kousek šunky nebo slaniny a několik proužků červené papriky.
4. Kuřecí prsa poté z obou stran osolte, opepřete a z obou stran potřete olivovým olejem.
5. Přeneste kuřecí prsa na plech vyložený pečicím papírem.
6. Pečte v předehřáté troubě asi 25-30 minut, nebo dokud kuře není uvnitř plně upečené a zlatavé.
7. Nechte chvíli odpočinout před podáváním a ozdobte čerstvými bylinkami.

Tipy:

- Před pečením můžete kuřecí prsa marinovat pro ještě lepší chuť. Použijte směs olivového oleje, citronové šťávy, rozmarýnu, soli a pepře.
- Kontrola teploty: Ujistěte se, že kuřecí prsa mají vnitřní teplotu alespoň 74°C, abyste zajistili, že jsou plně upečené.
- Pro ještě šťavnatější výsledek můžete před pečením prsa zabalit do alobalu a posledních 10 minut pečení je nechat odkrytá, aby se povrch pěkně zazlátnul.

Tento jednoduchý, ale elegantní recept na kuřecí prsa Hasselback jistě potěší každého, kdo hledá něco nového ke klasickým kuřecím prsům. Je ideální pro slavnostní večeři nebo pro zvláštní příležitost.