Kuřecí pomazánka recept.
Ingredience:
- 200 g uvařeného kuřecího masa
- 100 g másla nebo tuku
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- sůl podle chuti
- čerstvě mletý černý pepř
- 1 lžička hořčice
- 2 lžíce majonézy
- 1 lžíce jemně nasekané petrželky
Recept:
1. Uvařené kuřecí maso nakrájejte na malé kousky nebo ho rozmixujte v mixéru na hladkou hmotu.
2. V malé pánvi na mírném ohni rozpusťte máslo nebo tuk a osmahněte na něm jemně nakrájenou cibuli dozlatova. Přidejte prolisované stroužky česneku a osmahněte ještě asi minutu.
3. Směs cibule s česnekem přidejte k rozdrobenému kuřecímu masu.
4. Přidejte hořčici, majonézu, sůl, černý pepř a dobře promíchejte. Nakonec vmíchejte nasekanou petrželku.
5. Pomazánku nechte v chladničce alespoň hodinu odpočinout, aby se chutě dobře spojily.
Tipy:
- Pro pikantnější variantu můžete přidat trochu chilli papričky nebo kapku tabasco omáčky.
- Pokud máte rádi křupavou texturu, přidejte do pomazánky na drobno nakrájenou čerstvou papriku nebo jarní cibulku.
- Kuřecí pomazánka je skvělá nejen na chléb, ale také jako náplň do cherry rajčátek nebo jako součást studeného bufetu.
- Aby byla pomazánka ještě lahodnější, použijte maso z kuřecích stehen, které je šťavnatější a má výraznější chuť než prsa.