Kuřecí polévka s citronem a rýží recept.
Kuřecí polévka s citronem a rýží je jednoduchý a zároveň lahodný pokrm, který zahřeje a dodá tělu potřebnou energii. Níže naleznete potřebné ingredience, recept a několik tipů, jak tuto polévku připravit k dokonalosti.
Ingredience:
- 1 celé kuře nebo kuřecí prsa a stehna
- 1 cibule
- 2 mrkve
- 2 stonky celeru
- 100 g rýže
- 2 lžíce olivového oleje
- 1,5 l kuřecího vývaru
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- Šťáva z 1 citronu
- Kůra z 1 citronu
- Několik snítek čerstvé petrželky
Recept:
1. Kuře očistěte, pokud používáte celé, a rozdělte na menší části. Pokud používáte jen části kuřete, ty omyjte a připravte k vaření.
2. V hlubokém hrnci rozehřejte olivový olej a osmahněte na něm nakrájenou cibuli, dokud nezezlátne.
3. Přidejte na kostičky nakrájenou mrkev a celer a chvíli restujte.
4. Přidejte k osmažené zelenině kuřecí maso a restujte, dokud kuře nezíská zlatavou barvu.
5. Přilijte kuřecí vývar, přiveďte k varu a snižte teplotu. Nechte vařit na mírném ohni, dokud kuře není plně uvařené.
6. Vyjměte kuře z hrnce, nechte chvíli vychladnout a poté maso od kostí oddělte a nakrájejte na menší kousky. Maso vraťte zpět do hrnce.
7. Přidejte rýži a vařte, dokud rýže není měkká.
8. Do polévky vmíchejte citronovou šťávu a kůru. Osolte a opepřete podle chuti.
9. Polévku podávejte horkou, ozdobenou čerstvou petrželkou.
Tipy:
- Pokud preferujete hustší polévku, můžete přidat více rýže.
- Citronovou šťávu přidávejte postupně a ochutnávejte, abyste dosáhli požadované kyselosti.
- Pro bohatší chuť můžete přidat trochu smetany nebo zakysané smetany při podávání.
- Nezapomeňte polévku ochutnat a případně dochutit solí a pepřem těsně před podáváním.
Tento recept na kuřecí polévku s citronem a rýží je univerzální a můžete jej upravit podle vlastních preferencí či dostupnosti ingrediencí.