Kuřecí plátky v sýrové omáčce recept


Kuřecí plátky v sýrové omáčce recept.

Ingredience:
- 500 g kuřecích prsou
- 200 g smetany na vaření
- 100 g tvrdého sýra (např. eidam)
- 2 stroužky česneku
- 1 cibule
- 150 ml kuřecího vývaru
- 2 lžíce oleje
- sůl
- pepř
- hladká mouka na obalení
- petrželka na ozdobu

Recept:
1. Kuřecí prsa nakrájejte na tenké plátky a lehce je obalte v mouce.
2. Na pánvi rozehřejte olej a kuřecí plátky na něm z obou stran rychle opečte dozlatova. Opečené kuře vyjměte a odložte stranou.
3. Na téže pánvi přidejte trochu oleje a osmažte nadrobno nakrájenou cibuli dozlatova. Přidejte prolisovaný česnek a smažte ještě asi minutu.
4. Zalijte směs kuřecím vývarem a smetanou. Dobře promíchejte a přiveďte k varu.
5. Do omáčky nastrouhejte tvrdý sýr a nechte jej rozpustit, omáčku řádně promíchejte.
6. Kuřecí plátky vraťte do pánve s omáčkou a nechte je v ní jemně prohřát, aby se chutě spojily. Omáčku dochuťte solí a pepřem dle chuti.
7. Hotové jídlo podávejte posypané čerstvou petrželkou.

Tipy:
- Ku podávání se skvěle hodí těstoviny, rýže nebo pečivo pro nasáknutí omáčky.
- Pro intenzivnější chuť můžete do omáčky přidat trochu bílého vína a nechat alkohol vyvařit.
- Pokud máte rádi pikantnější chutě, můžete přidat do omáčky trochu chilli papričky.
- Tvrdý sýr můžete nahradit jakýmkoli jiným sýrem, který dobře taje a máte rádi, např. goudou nebo mozzarellou.