Kuřecí plátky s arašídovo-ananasovou směsí recept.
Kuřecí plátky s arašídovo-ananasovou směsí jsou skvělým jídlem, které spojuje sladkou chuť ananasu s pikantními arašídy a šťavnatým kuřecím masem. Tento recept je jednoduchý na přípravu a je skvělou volbou pro různé příležitosti.
Ingredience:
- 500 g kuřecích prsou
- 1 malý ananas (nebo můžete použít konzervovaný ananas)
- 1 hrnek arašídů (nejlépe nesolených)
- 2 lžíce sojové omáčky
- 2 lžíce medu
- 1 lžíce sezamového oleje
- 2 stroužky česneku
- 1 červená paprika
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- Čerstvý koriandr nebo pažitka pro ozdobu
- Rýže nebo nudle jako příloha
Postup:
1. Příprava kuřecího masa: Kuřecí prsa nakrájejte na tenké plátky nebo proužky. V míse smíchejte sojovou omáčku, med, a sezamový olej. Přidejte nakrájené kuřecí maso a nechte marinovat alespoň 30 minut v lednici.
2. Příprava ananasu a arašídů: Ananas očistěte a nakrájejte na malé kousky. Arašídy hrubě nasekejte. Červenou papriku očistěte a nakrájejte na tenké proužky.
3. Smažení: Na velké pánvi rozehřejte trochu sezamového oleje. Přidejte nakrájený česnek a osmažte dozlatova. Přidejte marinované kuřecí maso (bez marinády) a smažte, dokud není kuře plně uvařené. Poté přidejte ananas, arašídy a červenou papriku. Smažte dalších několik minut, dokud zelenina nezměkne, ale zůstane křupavá.
4. Dokončení: Případně můžete přidat zbylou marinádu a rychle ji zahřát na pánvi, aby se směs spojila. Dochutíme solí a pepřem podle chuti.
5. Servírování: Kuřecí plátky s arašídovo-ananasovou směsí podávejte nad vařenou rýží nebo nudlemi. Před podáváním posypte čerstvým koriandrem nebo pažitkou.
Tipy:
- Pro extra pikantní verzi můžete přidat trochu čerstvého chilli nebo chilli omáčky do marinády.
- Pokud preferujete vegetariánskou variantu, můžete kuřecí maso nahradit tofu nebo tempehem.
- Aby bylo jídlo ještě zdravější, použijte hnědou rýži nebo celozrnné nudle jako přílohu.
- Vyzkoušejte také přidat různé druhy zeleniny, jako jsou cukety, mrkev nebo brokolice, pro zvýšení obsahu vitamínů a minerálů.
Tento recept je skvělým způsobem, jak připravit rychlou a chutnou večeři, která osloví celou rodinu.