Ingredience na kuřecí placky s mozzarellou zahrnují kuřecí maso, mozzarellu, strouhanku, vejce, česnek, sůl, pepř a olivový olej. Kuřecí maso si nejprve pomocí mlýnku na maso umeleme. V míse smícháme mleté kuřecí maso, strouhanku, rozšlehané vejce, prolisovaný česnek, sůl a pepř. Vše důkladně promícháme, dokud nemáme jednolitou směs. Z této směsi tvoříme malé placky, do středu každé z nich vložíme kousek mozzarelly a maso důkladně uzavřeme tak, aby sýr zůstal uvnitř. Na pánvi rozehřejeme trochu olivového oleje a placky na něm z obou stran opékáme, dokud nejsou zlatavé a kuřecí maso je plně uvařené.
TIP: Kuřecí placky s mozzarellou podáváme ideálně s čerstvým salátem nebo lehkým zeleninovým příložením. Pro ještě intenzivnější chuť můžete do směsi přidat nasekané bylinky jako je petržel nebo bazalka.