Kuřecí placičky Bianca recept.
Ingredience pro kuřecí placičky Bianca:
- 500 g mletého kuřecího masa
- 1 střední cibule, jemně nasekaná
- 2 stroužky česneku, prolisované
- 1 vejce
- 50 g strouhanky
- 50 g nastrouhaného parmezánu
- 2 lžíce čerstvého petrželového listu, nasekaného
- Sůl a černý pepř podle chuti
- Olej pro smažení
Recept:
1. V míse smíchejte mleté kuřecí maso, nasekanou cibuli, prolisovaný česnek, vejce, strouhanku, nastrouhaný parmezán, nasekanou petržel, sůl a černý pepř.
2. Důkladně promíchejte, dokud nejsou všechny ingredience dobře spojené.
3. Vytvořte z masa malé placičky. Pokud se vám směs lepí na ruce, můžete si ruce navlhčit ve vodě, aby se s ní lépe pracovalo.
4. Na pánvi rozehřejte trochu oleje na středním ohni.
5. Placičky opékejte z obou stran dozlatova, přibližně 3-4 minuty na každé straně, v závislosti na jejich tloušťce.
6. Hotové placičky přendejte na talíř pokrytý papírovými ručníky, aby se odstranil přebytečný tuk.
Tipy:
- Pro lepší chuť můžete do směsi přidat i jiné bylinky podle vašeho výběru, jako je bazalka nebo tymián.
- Kuřecí placičky můžete podávat s různými přílohami, jako jsou pečené brambory, čerstvá zeleninová salát nebo jako součást lehkého sendviče s vašimi oblíbenými omáčkami.
- Pokud chcete učinit recept zdravější, můžete placičky péct v troubě na pečicím papíru namísto smažení. Pečte je při 200 °C asi 20 minut nebo dokud nejsou zlaté a propečené.
- Placičky můžete také připravit předem a uskladnit je v lednici nebo zmrazit pro pozdější použití. Jen je nezapomeňte důkladně rozmrazit před smažením nebo pečením.