Kuřecí pie recept.
Ingredience pro kuřecí pie:
- 500 g kuřecích prsou
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 200 g směsi mražené zeleniny (hrášek, mrkev, kukuřice)
- 250 ml kuřecího vývaru
- 150 ml smetany na vaření
- 1 lžička sušeného tymiánu
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
- 1 balení listového těsta
- 1 vejce na potření
Recept:
1. Předehřejte troubu na 200 stupňů Celsia.
2. Kuřecí prsa nakrájejte na malé kousky. Cibuli a česnek oloupejte a nadrobno nakrájejte.
3. Na pánvi na středním ohni rozehřejte trochu oleje a restujte cibuli dozlatova. Přidejte česnek a kuřecí kousky. Restujte, dokud kuře není z většiny uvařené.
4. Přidejte mraženou zeleninu, tymián, sůl a pepř. Promíchejte a vařte několik minut.
5. Přilijte kuřecí vývar a smetanu, promíchejte a nechte pár minut povařit, dokud směs nezhoustne.
6. Směs přendejte do pekáčku.
7. Listové těsto rozválejte na pomoučené pracovní ploše na velikost pekáčku. Těsto položte na směs v pekáčku.
8. Vejce rozšlehejte a potřete jím povrch těsta.
9. Pečte v předehřáté troubě 20-25 minut, dokud těsto nezpění a nezíská zlatavou barvu.
Tipy:
- Pokud máte rádi pikantnější, přidejte do směsi trochu chilli papričky nebo paprikového koření.
- Místo mražené zeleniny můžete použít čerstvou, jen ji přidejte o něco dříve, aby se dobře uvařila.
- Kuřecí pie je skvělé jídlo na přípravu předem. Můžete ho připravit, dát do lednice a před podáváním jen zapečt.
- Podávejte s čerstvým salátem nebo vaší oblíbenou přílohou.