Kuřecí paličky s rajčaty a paprikou recept.
Ingredience:
- 8 kuřecích paliček
- 4 střední rajčata
- 2 červené papriky
- 1 velká cibule
- 3 stroužky česneku
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 čajová lžička sladké papriky
- 1/2 čajové lžičky mletého černého pepře
- 1 čajová lžička soli
- 1/2 čajové lžičky sušeného tymiánu
- 150 ml kuřecího vývaru nebo vody
Recept:
1. Předehřejte troubu na 200 stupňů Celsia.
2. Kuřecí paličky očistěte, osušte papírovým ručníkem a osolte a opepřete.
3. Rajčata a papriky omyjte a nakrájejte na větší kousky. Cibuli a česnek oloupejte a nakrájejte na tenké plátky.
4. Na velké pánvi na středním ohni rozehřejte olivové olej a kuřecí paličky z každé strany krátce opečte dozlatova.
5. Opečené kuřecí paličky vyjměte a dejte stranou. Na téže pánvi pak zpěňte cibuli a česnek dozlatova.
6. Přidejte nakrájené rajčata a papriky, sladkou papriku, tymián a restujte, dokud zelenina lehce nezměkne.
7. Do pekáčku rozložte restovanou zeleninu, na ni rozložte kuřecí paličky a celé zalijte kuřecím vývarem nebo vodou.
8. Pečte v předehřáté troubě asi 40 minut, dokud kuřecí maso není plně upečené a zelenina měkká.
9. Podávejte teplé, ideálně s rýží nebo pečivem.
Tipy:
- Pro intenzivnější chuť můžete před pečením kuřecí paličky marinovat v olivovém oleji s česnekem, solí, pepřem a bylinkami alespoň na 30 minut.
- Pokud máte rádi pikantnější jídla, přidejte do zeleniny trochu chilli papričky nebo kapku pálivé omáčky.
- Aby byla zelenina při pečení krásně šťavnatá, nepřidávejte příliš mnoho vývaru nebo vody, stačí jen tolik, aby se kuřecí maso nespálilo a zelenina se upekla do měkka.
- Jako přílohu můžete zvolit také pečené brambory nebo čerstvý salát pro lehkost jídla.