Kuřecí paličky na rajčatové omáčce recept.
Kuřecí paličky na rajčatové omáčce jsou skvělou volbou pro chutný a sytý oběd nebo večeři. Tento recept kombinuje šťavnaté kuřecí maso s bohatou a aromatickou rajčatovou omáčkou.
Ingredience:
- 8 kuřecích paliček
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 cibule, nakrájená nadrobno
- 3 stroužky česneku, nasekané
- 400g konzervovaných rajčat v kouscích
- 200 ml kuřecího vývaru
- 1 lžíce rajčatového protlaku
- 1 čajová lžička sušeného oregana
- 1 čajová lžička sušené bazalky
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- Čerstvá bazalka pro ozdobu
Postup:
1. Předehřejte troubu na 180 stupňů C.
2. Kuřecí paličky osolte a opepřete. Na velké pánvi na středním ohni zahřejte olivový olej a opečte kuřecí paličky ze všech stran dozlatova, asi 5 minut. Poté je přeneste do pekáče.
3. Na stejné pánvi přidejte trochu olivového oleje, pokud je třeba, a osmažte na ní cibuli dozlatova. Přidejte česnek a krátce osmahněte, dokud nezačne vonět.
4. Přidejte rajčata v kouscích, rajčatový protlak, kuřecí vývar, oregano a bazalku. Omáčku promíchejte, ochutnejte a podle potřeby dochutěte solí a pepřem.
5. Omáčku přiveďte k varu, pak ji nalijte přes kuřecí paličky v pekáči.
6. Pečte v předehřáté troubě 45 minut až 1 hodinu, dokud kuře není plně uvařené a omáčka se trochu nezredukuje.
7. Před podáváním ozdobte čerstvou bazalkou.
Tipy:
- Pokud máte rádi pikantní, přidejte do omáčky trochu chilli vloček.
- Pro ještě bohatší chuť omáčky můžete přidat lžíci balzamikového octa nebo trochu červeného vína.
- Tento pokrm se skvěle hodí k těstovinám, rýži nebo jen tak s čerstvým chlebem, kterým si můžete omáčku příjemně zamáčet.
- Pokud máte čerstvá rajčata, můžete je použít místo konzervovaných. Stačí je na pár minut ponořit do horké vody, oloupat a nasekat.
Tento recept na kuřecí paličky na rajčatové omáčce je jednoduchý a přináší úžasnou kombinaci chutí, které si zamiluje celá rodina.