Kuřecí nudličky se zeleninou recept.
Ingredience:
- 500 g kuřecích prsou
- 1 červená paprika
- 1 žlutá paprika
- 1 brokolice
- 2 mrkve
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce sojové omáčky
- 1 lžíce olivového oleje
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
- 1 lžička kukuřičného škrobu (volitelné)
- 1 lžíce vody (pokud používáte kukuřičný škrob)
Recept:
1. Kuřecí prsa nakrájejte na nudličky. Papriky očistěte a nakrájejte na proužky, brokolici rozdělte na menší růžičky a mrkve oloupejte a nakrájejte na tenké plátky. Česnek nasekejte nadrobno.
2. Na velké pánvi nebo ve woku rozehřejte olivový olej. Přidejte kuřecí nudličky a osmažte je dozlatova. Ochutí solem a pepřem.
3. K kuřecímu masu přidejte nakrájenou zeleninu a česnek. Restujte, dokud zelenina mírně nezměkne, ale stále si zachová křupavost.
4. Přilijte sojovou omáčku a promíchejte. Pokud chcete zahušťovat, smíchejte kukuřičný škrob s vodou a přilijte do pánve. Chvíli vařte, dokud omáčka nezhoustne.
5. Podávejte ihned, ideálně s rýží nebo těstovinami.
Tipy:
- Pro extra křupavost kuřecího masa můžete před smažením kuřecí nudličky obalit v kukuřičném škrobu.
- Pokud máte rádi pikantní jídla, přidejte do receptu trochu čerstvého nebo sušeného chilli.
- Zeleninu můžete variabilně měnit podle toho, co máte rádi nebo co potřebujete spotřebovat z lednice. Dobře fungují také cukety, houby nebo čínské zelí.
- Pro aromatickější variantu můžete přidat trochu čerstvého zázvoru nebo několik kapek sezamového oleje při dokončování vaření.