Kuřecí nudličky se špenátem a nivou recept.
Kuřecí nudličky se špenátem a nivou jsou lahodným a nutričně bohatým jídlem, které je relativně snadné na přípravu. Toto jídlo spojuje jemnou chuť kuřecího masa s krémovou texturou nivy a svěžestí špenátu, což vytváří skvělou kombinaci chutí.
Ingredience:
- 500 g kuřecích prsou
- 200 g čerstvého špenátu
- 100 g nivy nebo jiného modrého sýra
- 1 středně velká cibule
- 2 stroužky česneku
- 200 ml smetany na vaření
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- Olej na smažení
Recept:
1. Kuřecí prsa očistěte a nakrájejte na tenké nudličky. Osolte a opepřete dle chuti.
2. Na pánvi rozehřejte trochu oleje a na středním ohni rychle orestujte kuřecí nudličky dozlatova. Jakmile jsou nudličky hotové, vyjměte je z pánve a odložte stranou.
3. Na stejné pánvi přidejte trochu oleje a přidejte nadrobno nakrájenou cibuli. Restujte, dokud cibule nezměkne a nezačne se zlato hnědit.
4. Přidejte nasekaný česnek a restujte další 1 minutu.
5. Přidejte čerstvý špenát a restujte, dokud nezměkne. Pokud pánve není dostatečně velká na to, aby pojala veškerý špenát, přidávejte ho postupně, až dokud celý nezměkne.
6. K špenátu přidejte smetanu a dobře promíchejte. Nechte směs chvíli povařit, dokud se smetana lehce nezredukuje.
7. Následně přidejte orestované kuřecí nudličky zpět do pánve a dobře promíchejte.
8. Nakonec přidejte nadrobno nakrájenou nivu (nebo jiný modrý sýr) a nechte ji rozpustit v horké směsi.
9. Pokud je to nutné, dochuťte solí a pepřem.
Tipy:
- Pokud preferujete hustější omáčku, můžete přidat trochu rozpuštěné kukuřičné mouky rozpuštěné ve vodě.
- Pro zvýraznění chuti můžete přidat i trochu bílého vína společně se špenátem.
- Toto jídlo se výborně hodí k těstovinám, rýži nebo pečeným bramborám.
- Pro extra křupavost můžete kuřecí nudličky před smažením obalit v troše mouky.
Toto jídlo je ideální pro večerní stolování nebo jako bohatý oběd. Jeho příprava nevyžaduje mnoho času, ale výsledek je velmi chutný a uspokojí i náročnější gurmány.